ラザニアを作ろうとして

少しだけ体調が整ってきた感じがした。
全く今迄は作る気もなかったのだが、
夕食、何か美味しいものを食べたくてでも思い付かなくて、何が食べたい？と聞いてみた。

ラザニアとのこと。
一瞬めんどくさい、と思ったが、何も考えずにそれにしようと思った。
でもラザニアがない。買わなければ。

車で買い物に出る。
先ずラザニアを。トマトと茄子とマッシュルームと…。
と考えながらカートを押したが、予算の関係上、生のトマトが手が出せない。茄子は好きだから8個買った。400円。100円の安いミートソースを篭に入れた。でもマッシュルームも入っているし、と言い訳をする。
ホワイトソースも、やっぱりお金が足りなくて買わなかった。家にマーガリンも牛乳も小麦粉もある。作れる。
ホワイトソースは自分で作った方が手間だし、久しく作っていない。だま無く綺麗に作れるか不安。いや、自分で作った方が美味しい筈だ。

買い物を終えて帰宅するが、この時点で少し疲れて、ラザニアを茹でるのが面倒になった。
でもとりあえずホワイトソースは作った。
やっぱりラザニアを茹でるのが面倒だ。
だから、そのままグラタンにすることにした。自分で作ったホワイトソースは割りと綺麗にできた。そして美味しかった。

出来上がったグラタンは、茄子は油との相性が良さのお陰で自分で作ったとは思えないくらいに美味しかった。
トマトソースとチーズの酸味がかえって気になった。

今度はホワイトソースと茄子だけで、作ってみよう。

梅雨の前に

梅と新生姜を漬ける。

新生姜は味噌に。
甘酢には漬けたこと無いんだけど。
甘酢も美味しそうだなぁ。ま、そのうち。
味噌はここ毎年。

味噌に漬けだ新生姜は細かくして、ご飯に混ぜ込んで、おにぎりにするのが好き。


梅は砂糖と酢で、ｼﾛｯﾌﾟに。
梅酒を漬ける方が多いけど、私はジュースで十分だ。


最近、食欲が復活してきた。
元気になってきたのかな、私は。

無糖コンディスミルク

甘くてトロリとしたコンディスミルク

の、砂糖の入ってない物。

エバミルク、だそうです。



それを、久し振りに行ったスーパーで、
「濃縮ミルク」という名前で見つけて購入。

コンデスミルクよりサラッとしたものの、でも、黄みがかって濃厚です。

昔、コンデスミルクを缶で買って、苺にかけて食べたけど、この濃縮ミルク(エバミルク)はどうして使ったか思い出せない。

多分、料理に…ハッシュドビーフとかにかけたのかな？

バニラアイスを買いたかったのだが、このエバミルクに氷を浮かべて飲んでも美味しそうだ。

念のために、普通の牛乳も買う。
ヨーグルトも。

乳製品が食べたいのだな、私は。


自宅に戻り、うきうきと氷とマグとミルク。

飲んでみたら、濃かった。
↑当たり前

牛乳を足して、濃度を下げて飲み干した。

170mlをそうして飲みきったが、現在、お腹の調子が悪い。

「牛乳を飲んで、お腹がゴロゴロする」のは初めてだ。

美味しかったが、もう、やめよう。


いや、でも美味しかった。
バニラアイスみたいだっなぁ。

疲れた

疲れたから、
一瞬、田んぼ近くここに寝転んで、蛙の声を聞きながら寝たら、気持ち良さそうだ、と思う。

けど、雨が降ってきた。
諦めて、家路をつたう。

食べ過ぎで、腹が重い。

韮のように長い水仙の葉や、
柏のように大きい紫陽花の葉を食みたくなる。

爽やかな苦味を想像しながら、家のドアを開ける。

疲れた。

この花の名前は

今週のお題「植物大好き」

近所は昔ながらの戸建ての家が多く、ガーデニングブームのお陰もあったのか、庭木が美しい家が多い。
家から最寄り駅までの間の道で植物を眺めるは楽しいが、その名前を調べるのが、割合に難しい。

花ならば、なんとか調べられるのだが、その葉のみとなるとなかなか。

実家の庭には梅と柿があった。
通年眺められるその木の若葉も花も実も楽しんだから、梅の花からあの梅干しの元となるものが出来るなんて、と驚く人に驚き、柿の若葉もの柔らかさと明るいライトグリーンを主張しても、照柿の橙色と、黒ずんだ緑色の葉をセットに覚える人にはピンとこなくて、なるほど、と納得をする。

花ならば、と言ったのは、今は若葉の季節で、様々な植物の緑を楽しめているからなのだが、全く名前の分からないものばかりだから。

昔の落ち葉マークのような形をした大きな葉は何だろう？と去年も一昨年も思ったし、小さな葉をびっしりと繁らせた低木にも何だろう？と思うばかりで。

で、今年、やっと気が付いた。
落ち葉マーク型の葉を持つあの木は白木蓮。こないだまでそこで咲いていたからだ。
小さな葉の低木はその内鈴蘭に似た花も咲き始めて気が付く。秋に紅葉するドウダンツツジだった。

１年通して、その植物を好きだと思うことにやっと気が付いた。