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梅雨の前に

梅と新生姜を漬ける。

新生姜は味噌に。
甘酢には漬けたこと無いんだけど。
甘酢も美味しそうだなぁ。ま、そのうち。
味噌はここ毎年。

味噌に漬けだ新生姜は細かくして、ご飯に混ぜ込んで、おにぎりにするのが好き。


梅は砂糖と酢で、シロップに。
梅酒を漬ける方が多いけど、私はジュースで十分だ。


最近、食欲が復活してきた。
元気になってきたのかな、私は。